数字危机

2018-08-25 06:18:07
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作者:种氢简

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法国生产的演变

以竞选方式计算,从1992年5月到1993年4月,例如:

1992年:482,200吨,45,300公顷

1993年:555,200吨

在44,500公顷

1994年:521,900吨

在43.800公顷

1995年:533,000吨

在42.400公顷

1996年:463,700吨

在4300公顷

1997年:535,800吨

在38,300公顷

(来源:农业部经济研究中心办公室)的生产欧盟国家的25.3%,法国是最大的生产国,其次为意大利(23%),美国英国(18.6%)和西班牙(13.6%)

在世界上(产量1000万吨),它排名第三,仅次于印度和中国

气候变化在法国生产的演变过程中占了很大的比重,但人们观察到尽管种植面积下降,但这一变化依然很高

克里斯蒂安·哈廷,在跨专业技术中心,水果和蔬菜(CTIFL)研究部负责人表示,“自从九十年代初,取款大幅增加,占了近20%的产量

” “除了短期问题,”他说,“这反映了供需结构的不平衡

”交换的演变

在此,自1992年以来订单,进口和出口,在量(吨)和价值(百万法郎):1992年:13700吨(54.9)/ 233900吨(754.7)1993年20300吨(87.2)/175000吨(625.7)199423500吨(85.1)/215100吨(670.7)1995年29800吨(121.1)/149000吨(510.1)1996年32100吨(134.3)/ 19.7万人吨(657.3),1997年36800吨(140.9)/ 208百吨(607.8)(来源:办公室国家interprofessionnel DES水果,蔬菜和园艺ÄONIFLHOR Ä根据海关数据)

花椰菜的吨位是法国出口量最大的蔬菜

进口量的增加(自1990年以来乘以2.5)与海关中包括西兰花的事实非常相关

我们可以看到,虽然1997年是出口量的好年份,但由于价格的崩溃,它的价值却低得多

法国消费的演变

在总体积(吨)和每人每年公斤:1992:85079吨(1.5千克)1993 192355吨(3.3千克)1994 136020吨(2.3千克)1995208161吨( 3.6千克)1996年:181,316吨(3.1千克)(资料来源:CTIFL)

这些数字,极不规则,往往又由于气候若失守变化的冬季是比较温和的,它消耗更少的菜花A,不过是在这种蔬菜的消费量呈下降趋势的一部分1980年代上半期人均年消费量等于或大于4千克(1982年为4.9千克)

由凯瑟琳·巴罗斯(CTIFL)于1997年4月进行的一项定性调查,“提到购买的主要障碍是定价过高或质量不佳

” “但是,特别是,”她在去年3月的CTIFL期刊中指出,“你不买花椰菜,因为你没有考虑它,因为它不是销售点的价值“

它也指出,“这是从时间买了改变的时候了

这是因为奶汁或调味酱基本上准备,然后在辣酱,迅速引起饱和的感觉冷

” “单一用途”是“与新的消费模式很不协调”,冷冻蔬菜强调“这种老化的印象”